Hišni aparati
Pa si poglejmo vašo kuhalno ploščo.
Zdaj, ko ste namestili svojo sijočo novo kuhalno ploščo, verjetno komaj čakate, da jo pričnete uporabljati. Za uspešen začetek smo pripravili vrsto nasvetov in namigov, s katerimi zagotovimo, da bo vsaka jed okusna.
Dvojna funkcija.
Vaša nova kuhalna plošča z vgrajeno napo sta dve napravi v enem. Vgrajeni sistem za odsesavanje odvaja paro in vonjave pri izvoru. Ko je nastavljena na samodejni način, vam je sploh ni treba vklopiti ali izklopiti oziroma prilagoditi stopnje ekstrakcije.
In tudi kuhalna plošča je posebna. Indukcija ustvarja toploto na popolnoma drugačen način kot običajne električne peči. Namesto da bi prevajala sevalno energijo od kuhalne plošče do vašega lonca ali ponve, ustvarja magnetni tok, ki neposredno segreje dno vaše posode. Posledično je kuhanje hitrejše in učinkovitejše z manj odpadne toplote, zaradi katere je vaš življenjski prostor na vroč dan neprijetno topel. To pomeni manj potenja med obroki.
Preklopite v ustrezno območje.
Vse, kar potrebujete za nastavitev in prilagajanje kuhališč na vaši indukcijski plošči, je na dosegu roke. Za hiter začetek kuhanja postavite posodo na kuhalno ploščo, preden jo prižgete. Nato se dotaknite (|) na nadzorni plošči. Vedeli boste, da je naprava vklopljena, ker boste zaslišali zvočni signal in zaslon zraven (|) zasveti.
Kuhalna plošča bo samodejno zaznala lonec ali ponev in izbrala kuhališče. Izberite eno od 17 stopenj moči, ki segajo od 1 do 9 z vmesnimi stopnjami, označenimi s številko in piko. To morate storiti v 20 sekundah, sicer se kuhalna plošča sama izklopi. Če posoda ni primerna za indukcijo, izbrana stopnja moči utripa. In po določenem času se kuhališče samo izklopi.
Ko želite nastaviti temperaturo, preprosto izberite stopnjo moči in jo povečajte ali zmanjšajte. Za izklop kuhališča znižajte stopnjo moči na 0. Zasveti indikator preostale toplote. Lahko pa tudi popolnoma izklopite kuhalno ploščo s pritiskom na (|), dokler vsi prikazi ne potemnijo.
Vaša posoda mora biti kovinska.
Če posode ne morete magnetizirati, ne morete kuhati z indukcijo. Zato je nujno, da so vaši lonci in ponve izdelani iz železnih kovin. Baker in aluminij se ne bosta segrela, razen če na podlago dodate dodatne plasti. Najlažji način, da preverite, ali je predmet narejen iz prave snovi, je, da poiščete spiralni simbol, ki označuje, da je primeren za indukcijo. Magnet za hladilnik je naslednja najboljša stvar. Če se prime, a se enostavno odstrani, bo vaša ponev še vedno delovala. Vendar ne bo tako učinkovita kot z nekaj z močnejšim magnetnim vlekom.
Prav tako je pomembno, da se podstavek vaše posode ujema z velikostjo vašega kuhališča. Če kuhalna plošča ne zazna posode, poskusite na površini z manjšim premerom.
Vaš plonk listek za najboljše rezultate
Čas in temperature kuhanja so odvisni od vrste in količine hrane, ki jo pripravljate. Pripravili smo vam smernice, kako doseči najboljše rezultate za vašo jed. Seveda, če imate senzor PerfectFry, je še lažje zagotoviti, da se nikoli nič ne zažge ali prekuha. Preverite svoj priročnik, če želite izvedeti več.
Cvrtje z majhno količino olja.
Cvrtje z majhno količino olja.
Hrano cvrite v nepokriti posodi. Ne pozabite, da je treba sestavine, ki jih je treba hitro zapeči ali na začetku izgubijo veliko tekočine, cvreti v majhnih porcijah.
- Zrezek, navaden ali paniran: nastavite na 6–7 za 6–10 minut
- Zamrznjen zrezek: nastavite na 6–7 za 6–12 minut
- Kotleti, navadni ali panirani: nastavite na 6–7 za 8–12 minut
- Zrezek debeline 3 cm: nastavite na 7–8 za 8–12 minut
- Perutninske prsi debeline 2 cm nastavite na 5–6 za 10–20 minut
- Zamrznjene perutninske prsi: nastavite na 5–6 za 10–30 minut
- Polpeti debeline 3 cm: nastavite na 4–5 za 20–30 minut
- Hamburgerji debeline 2 cm: nastavite na 6–7 za 10–20 minut
- Riba ali ribji file, navaden: nastavite nao 5–6 za 8–20 minut
- Riba ali ribji file, paniran: nastavite na 6–7 za 8–20 minut
- Zamrznjene ribe ali ribji fileji, panirani, npr. ribje palčke: nastavite na 6–7 za 8–15 minut
- Škampi, kozice: nastavite na 7–8 za 4–10 minut
- Sveža zelenjava ali gobe, dušene: nastavite na 7–8 za 10 do 20 minut
- Zelenjava ali meso v trakovih, kuhano na azijski način: nastavite na 7–8 za 15–20 minut
- Cvrtje, zamrznjeno: nastavite na 6–7 za 6–10 minut
- Palačinke: nastavite na 6–7 in specite eno po eno
- Omleta: nastavite na 3–4 in specite eno po eno za 3–10 minut
- Ocvrta jajca: nastavite na 5–6 za 3-6 minut
Cvrenje v veliko olja.
Cvrenje v veliko olja.
Hrano cvremo v 1 l do 2 l olja v serijah, od 150 do 200 g na serijo. Hrano cvrite v nepokriti posodi.
- Zamrznjeni izdelki, npr. krompirček ali piščančji kroketi: nastavite na 8–9
- Zamrznjeni kroketi: nastavite na 7–8
- Meso, npr. porcije piščanca: nastavite na 6–7
- Riba, panirana ali v testu: nastavite na 5–6
- Zelenjava ali gobe, panirane ali v testu: nastavite na 6–7
- Drobno pecivo, npr. krofi, sadje v testu: nastavite na 4–5
Kuhanje, soparjenje in dušenje.
Kuhanje, soparjenje in dušenje.
- Riž z dvojno količino vode: nastavite na 2–3 za 15–30 minut
- Rižev puding: segrejte na 8, nato nastavite na 2–3 za 30–40 minut
- Neolupljen kuhan krompir: nastavite na 4–5 za 25–35 minut
- Kuhani krompir: nastavite na 4–5 za 15–30 minut
- Testenine, rezanci: nastavite na 6–7 za 6–10 minut brez pokrova
- Enolončnica: nastavite na 3–4 za 120–180 minut
- Juha: nastavite na 3–4 za 15–60 minut
- Sveža zelenjava nastavite na 2–3 za 10–20 minut
- Zamrznjena zelenjava: nastavite na 3–4 za 7–20 minut
- Hrana v ekonom loncu: nastavite na 4–5
Odtaljevanje in segrevanje.
Odtaljevanje in segrevanje.
- Zamrznjena špinača: nastavite na 3–4 za 15–25 minut
- Zamrznjen golaž: nastavite na 3–4 za 35–55 minut
Poširanje in nežno segrevanje.
Poširanje in nežno segrevanje.
- Krompirjevi cmoki: nastavite na 4–5 za 20–30 minut brez pokrova
- Riba: nastavite na 4–5 za 10–15 minut brez pokrova
- Bela omaka, npr. bešamel: nastavite na 1–2 za 3–6 minut
- Stepene omake, npr. béarnaise ali hollandaise: nastavite na 3–4 za 8–12 minut
Topljenje.
Topljenje.
- Čokolada, jedilna čokolada: nastavite na 1
- Maslo, med, želatina: nastavite 1-2
Dol s paro in vonjavami.
Kdo pravi, da se para dvigne? Ventilator, vgrajen v napo, povleče hlape in vonjave kuhanja navzdol skozi maščobne in oglene filtre, ki so pod nivojem pulta. Nato sprosti svež zrak. Najboljše od vsega pa je, da vam za to ni treba migniti s prstom. Pri nastavitvi na samodejni način se odvod zraka vklopi takoj, ko vklopite kuhališče. Zahvaljujoč senzorju PerfectAir, ki zazna raven vonjav in pare, se moč ventilatorja samodejno ustrezno prilagodi.
Ničesar ne spuščajte v zrak.
Imate radi nadzor? Ni problema, prezračevalni sistem lahko enostavno upravljate ročno.
Za začetek odsesavanja se dotaknite simbola ventilatorja in sistem se bo vklopil s prednastavljeno stopnjo zmogljivosti. Če želite slednjo prilagoditi, v območju z nastavitvami v 10 sekundah izberite želeno hitrost ventilatorja. Obstaja tudi intenzivna stopnja za posebej močne vonjave, ki jo lahko aktivirate tako, da povečate stopnjo moči na 9 in se nato dotaknete "boost". Delovala bo približno 8 minut in se nato vrnila na hitrost ventilatorja 9.
Funkcija zagona poskrbi, da prezračevalni sistem deluje še nekaj minut po izklopu kuhalne plošče. To zagotavlja, da tam ne ostanejo hlapi. Sistem za odsesavanje lahko izklopite med delovanjem ali kadar koliz dotikom na simbol ventilatorja.
