Hišni aparati
Pa si poglejmo vašo kuhalno ploščo.
Zdaj, ko ste namestili svojo sijočo novo kuhalno ploščo, verjetno komaj čakate, da jo pričnete uporabljati. Za uspešen začetek smo pripravili vrsto nasvetov in namigov, s katerimi zagotovimo, da bo vsaka jed okusna.
Konzola za popoln nadzor kuhanja.
Vaša steklokeramična kuhalna plošča Bosch je varna izbira. Zahvaljujoč enostavnemu in intuitivnemu upravljanju na dotik boste hitro postali samozavestni pri njeni uporabi ter se naučili zaupati njeni sposobnosti preprečevanja majhnih spodrsljajev. Če na primer pozabite postaviti posodo na aktivirano območje z obroči ali pa uporabite lonec ali ponev napačne velikosti ali materiala, se kuhalna plošča samodejno izklopi, da prepreči morebitne nesreče.
Enostaven dotik.
Izbira in nastavitev kuhalne plošče je preprosta. Ne pozabite le, da traja nekaj časa, da kuhalni obroč doseže pravo temperaturo. Vedno začnite z vklopom kuhalne plošče na glavnem stikalu. Dotaknite se polja (|), da zasveti indikatorska lučka nad njim.
Najprej izberite kuhalno polje, ki ga želite nastaviti. V 10 sekundah pritisnite polji + ali -, da dobite osnovno nastavitev 9 ali 4. Za prilagoditev nastavitve znova izberite kuhalno polje in izberite stopnjo kuhanja med 1 in 9. Vsaka nastavitev ima tudi vmesno stopnjo, ki je označena s piko.
Če želite kuhalno ploščo izklopiti, se dvakrat dotaknite izbirne tipke ali zmanjšajte nastavitev na 0. Zasveti prikaz preostale toplote. Kuhalna plošča se samodejno izklopi, ko so vse kuhalne plošče izključene. Indikator preostale toplote sveti, dokler se kuhalna plošča dovolj ne ohladi.
Popolni lonci, ne vroče točke.
Vaši lonci naj kar najbolje izkoristijo moč kuhalne plošče. Čeprav se na vaših kuhalnih ploščah dobro obnese široka paleta kuhinjske posode, je vredno upoštevati nekaj napotkov. Ker je ključ do hitrega in učinkovitega kuhanja s steklokeramično kuhalno ploščo prenos toplote s kuhalne plošče na dno posode, potrebujete posodo z ravnim dnom, ki dobro prevajajo toploto. Kamen, steklo in keramika niso dobri prevodniki toplote, zato jih preskočite in raje izberite emajlirano jeklo, lito železo, kromirano jeklo ali posodo s premazom proti sprijemanju. Ujemanje velikosti posode z njeno vsebino in kuhalnim poljem je prav tako pomembno za energijsko učinkovitost. Tako majhen lonec na velikem kuhalnem polju kot velik lonec z zelo malo vsebine trošita električno energijo.
Čeprav so velikost, oblika in material pomembni pri vaši izbiri kuhinjske posode, vas teža naj ne skrbi. Morda je videti kot steklo, vendar je vaša steklokeramična kuhalna plošča neverjetno močna in ne bo zlahka počila ali se razbila. Pomembneje je, ali lahko varno dvignete ta ogromen lonec enolončnice. S tem v mislih ne pozabite, da je posodo bolje postaviti na obroč, saj lahko drsenje opraska površino.
Čas, temperatura, ta-da.
Čas in temperature kuhanja so odvisni od vrste in količine hrane, ki jo pripravljate. Da bi vam stvari poenostavili, smo pripravili smernice, kako dosežete najboljše rezultate za svojo jed.
Cvrtje z majhno količino olja.
Cvrtje z majhno količino olja.
Hrano cvrite v nepokriti posodi. Ne pozabite, da je treba sestavine, ki jih je treba hitro zapeči ali na začetku izgubijo veliko tekočine, cvreti v majhnih porcijah.
- Zrezek, navaden ali paniran: nastavite na 6–7 za 6–10 minut
- Zamrznjen zrezek: nastavite na 6–7 za 10–20 minut
- Kotleti, navadni ali panirani: nastavite na 6–7 za 8–12 minut
- Zrezek debeline 3 cm: nastavite na 7–8 za 8–12 minut
- Polpeti debeline 3 cm: nastavite na 4–5 za 30–40 minut
- Hamburgerji debeline 2 cm: nastavite na 6–7 za 10–20 minut
- Perutninske prsi debeline 2 cm nastavite na 5–6 za 10–20 minut
- Zamrznjene perutninske prsi: nastavite na 5–6 za 10–30 minut
- Riba ali ribji file, navaden: nastavite nao 5–6 za 8–20 minut
- Riba ali ribji file, paniran: nastavite na 6–7 za 8–20 minut
- Zamrznjene ribe ali ribji fileji, panirani, npr. ribje palčke: nastavite na 6–7 za 8–12 minut
- Škampi, kozice: nastavite na 7–8 za 10–20 minut
- Sveža zelenjava ali gobe, dušene: nastavite na 7–8 za 10 do 20 minut
- Zelenjava ali meso v trakovih, kuhano na azijski način: nastavite na 7–8 za 15–20 minut
- Cvrtje, zamrznjeno: nastavite na 6–7 za 6–10 minut
- Palačinke: nastavite na 6–7 in specite eno po eno
- Omleta: nastavite na 3–4 in specite eno po eno
- Ocvrta jajca: nastavite na 5–6 za 3-6 minut
Cvrenje v veliko olja.
Cvrenje v veliko olja.
Hrano cvremo v 1 l do 2 l olja v serijah, od 150 do 200 g na serijo. Hrano cvrite v nepokriti posodi.
- Zamrznjeni izdelki, npr. krompirček ali piščančji kroketi: nastavite na 8–9
- Zamrznjeni kroketi: nastavite na 7–8
- Meso, npr. piščanec: nastavite na 6–7
- Riba, panirana ali v testu: nastavite na 5–6
- Zelenjava ali gobe, panirane ali v testu: nastavite na 5–6
- Tempura: nastavite na 5–6
- Drobno pecivo, npr. krofi, sadje v testu: nastavite na 4–5
Vrenje, soparjenje in dušenje.
Vrenje, soparjenje in dušenje.
Da zavrete hrano, uporabite stopnjo kuhanja 9 in občasno premešajte gosto tekočino.
- Riž z dvojno količino vode: nastavite na 2–3 za 15–30 minut
- Rižev puding: nastavite na 1–2 za 35–45 minut
- Neolupljen kuhan krompir: nastavite na 4–5 za 25–30 minut
- Kuhan krompir: nastavite na 4–5 za 15–20 minut
- Testenine, rezanci: nastavite na 6–7 za 6–10 minut
- Enolončnica, juha: nastavite na 3–4 za 15–60 minut
- Sveža zelenjava nastavite na 2–3 za 10–20 minut
- Zamrznjena zelenjava: nastavite na 3–4 za 10–20 minut
- Hrana v ekonom loncu: nastavite na 4–5
Odtaljevanje in segrevanje.
Odtaljevanje in segrevanje.
- Zamrznjena špinača: nastavite na 2–3 za 10–20 minut
- Zamrznjen golaž: nastavite na 2–3 za 20–30 minut
Poširanje in nežno segrevanje.
Poširanje in nežno segrevanje.
- Cmoki: nastavite na 4–5 za 20–30 minut
- Riba: nastavite na 4–5 za 10–15 minut
- Bela omaka, npr. bešamel: nastavite na 1–2 za 3–6 minut
- Stepene omake, npr. béarnaise ali hollandaise: nastavite na 3–4 za 8–12 minut
Topljenje.
Topljenje.
- Čokolada, jedilna čokolada: nastavite na 1
- Maslo, med, želatina: nastavite 1-2
