
Naši najljubši načini dati nazaj.
Prihajajoči 25. marec je za mnoge od nas prav poseben dan – to je materinski dan! Ta priložnost je nepozabna zato, ker je to dan za razmislek, dan, ko cenimo, od kod prihajamo in iz kje so naše korenine in ki se praznuje po vsem svetu. Ne glede na to, ali smo še mladi, že nekoliko starejši ali že imamo svoje otroke – vračanje in spoštovanje mater in materinskih figur ne bo nikoli šlo iz mode. V tem članku bomo predstavili naša dva najljubša načina, kako se zahvaliti vsem materam in vam pripravili nekaj dragocenih nasvetov, da bo ta dan zanjo čim bolj harmoničen in edinstven.
Namesto ali morda poleg tega, da prinesete običajen šopek rož in čokolad, vam predlagamo, da na ta materinski dan sami zavihtite kuhalnico in svojo hvaležnost prelijete v nekaj kulinaričnih presenečenj za vašo mamo. Predlagamo polnovreden meni za materinski dan, ki smo ga ustvarili s pomočjo naših najljubših kuhinjskih aparatov Bosch. Ta meni za materinski dan vključuje hranljivo skledo s trojnim jagodičevjem, ustvarjalen nov način serviranja jutranjih jajčk kot jajčka v kruhu, najslajše piškote z mareličnim in lešnikovim nadevom ter dišečo in kot nalašč za pomlad narejo jogurtovo štruco z limono in timijanom. Te ideje receptov za jedilnik za materinski dan so popolnoma prilagodljive in jih lahko delite za zajtrk, kosilo ali popoldansko kavo, pa tudi individualno kot zajtrk presenečenja v postelji. Pridružite se nam v prizadevanju za praznovanje naših mam na ta pomladni dan in preživite nekaj kakovostnega časa v kuhinji, ki diši po svetlih sveže stisnjenih limonah in vroči, sveže kuhani kavi. Tu vam je na voljo več kuhinjskih aparatov Bosch, ki vam pomagajo vse zmešati, da se lahko osredotočite na to, kaj je ta praznik v resnici: izkazovanje hvaležnosti.
Sestavine:
Za skledo:
1 zamrznjena banana
1 skodelica borovnic
1 skodelica jagod
1 skodelica malin
¼ skodelice grškega jogurta
½ skodelice ledu
Za posipanje:
¼ skodelice jagod
¼ skodelice borovnic
¼ skodelice borovnic
2 žlici narezanih mandljev
1 žlica posušenih užitnih cvetov
Izbirno: 1 žlička bučnih semen
Pribor:
Stoječi mešalnik kot je Bosch VitaPower
Koraki:
1. V stoječem mešalniku zmešajte zamrznjeno banano, borovnice, jagode, maline, grški jogurt in led; zmešajte do gladkega.
2. Smuti prelijte v skledo in okrasite z ¼ skodelice jagod, ¼ skodelice borovnic, 2 žlici narezanih mandljev, 1 žlico posušenih užitnih cvetov in 1 čajno žličko bučnih semen.
Sestavine:
4 rezine kruha
4 jajca
300 g kisle smetane
100 g crème fraiche
150 g vrtne kreše
½ čebule
1 šopek redkvic
Sol
Poper
Olje za pečenje
Pribor:
Pečica
Deska za rezanje
Nož
Model za piškote
Velika skleda
Metlica
Velika ponev, primerna za v pečico
Koraki:
1. Pečico segrejte na 160 C. Čebulo drobno narežite. Vrtno krešo grobo sesekljajte. Redkvice na tanko narežite. Na sredini rezin kruha z modelčkom za piškote izrežite luknjo.
2. V veliki skledi ali s kuhinjskim aparatom ali paličnim mešalnikom dobro zmešajte kislo smetano in crème fraiche. Dodajte redkev, čebulo in vrtno krešo. Po okusu začinite s soljo in poprom.
3. V veliki ponvi, primerni za pečico, na srednjem ognju popecite kruh na maslu pribl. 1–2 minuti na stran. Ko je na obeh straneh rahlo zapečen, v sredino vsakega kosa kruha razbijte jajce in pekač prenesite v ogreto pečico ter pecite pri 160 C za 3–5 minut, dokler se beljak in rumenjak rahlo ne strdita.
4. Po okusu začinite s soljo in poprom. Postrezite z redkvico in smetanovo pomako. Okrasite z vrtno krešo. Dober tek!
Sestavine:
2 jabolki
½ limone (sok)
1 cimetova palčka
360 ml vode
2 kosa listnatega testa
50 g lešnikov
3 žlice marelične marmelade
Maslo za mazanje
Pribor:
Deska za rezanje, nož, ožemalnik citrusov, velika skleda, majhna kozica, pečica, pekač za mafine
Koraki:
1. Jabolka narežite na četrtine, odstranite sredico in nato prečno narežite na tanke trakove.
2. V večjo skledo dodajte rezine jabolk in limonin sok. Dobro premešajte. Nato v majhno ponev z nekaj vode dodajte jabolka, limonin sok in cimetovo palčko, počasi zavrite in kuhajte pribl. 2–3 minute. Odstavite z ognja, jabolka odcedite, odstranite cimetovo palčko in postavite na stran.
3. Pečico segrejte na 190 C. Listnato testo razvaljajte in po dolžini narežite na trakove, široke približno 4 prste. To testo za pecivo bo temelj vaših kolačkov z vrtnicami in bo poskrbelo, da bodo cvetni listi iz jabolk ostali na mestu.
4. V manjši kozici zavrite marelično marmelado in preostalo vodo na srednjem ognju za pribl. 3–5 minut. Dobro premešajte. Odstranite z ognja in odstavite.
5. Lešnike zmeljite v drobnejšo, skoraj popolnoma zmleto zmes s kuhinjskim aparatom ali paličnim mešalnikom.
6. Razporeditev piškotov zdaj zahteva največ pozornosti do detajlov. Marelično marmelado enakomerno razporedite po trakovih listnatega testa. Po marmeladi potresite mlete lešnike. Nato na marmeladi oblikujte vrstico jabolčnih rezin s stranjo polmeseca obrnjeno navzgor. Spodnjo polovico listnatega testa prepognite navzgor, da so rezine jabolk vtaknjene v notranjost. Previdno zvaljajte od strani do strani, da oblikujete vrtnico. Prenesite v rahlo namaščen pekač za mafine in pecite v predhodno ogreti pečici na 190 C pribl. 30–35 minut.
7. Pustite, da se popolnoma ohladijo. Potresite s slaščičarskim sladkorjem.
Sestavine:
Za torto:
1 1/2 skodelice (190 g) večnamenske moke
2 žlički pecilnega praška
1/2 čajne žličke soli
8 žlic (113 gramov) masla, narezanega na koščke, pri sobni temperaturi
1 1/4 skodelice (225 g) sladkorja
2 žlici svežega timijana, drobno sesekljanega
2 žlici limonine lupine
3 jajca
1/2 skodelice (150 g) grškega jogurta
1 žlička vanilijevega ekstrakta
2 žlici limoninega soka
Za glazuro:
125 g slaščičarskega sladkorja
3 žlice limoninega soka
Semena 1/2 stroka vanilije
Pribor:
Pekač za krušno štruco
Sklede za mešanje
Gumijasta lopatica
Papir za peko
Koraki:
1. Pečico segrejte na 175 C. Pekač za hlebec namažite z maslom in ga obložite s papirjem za peko, ki je dovolj dolg, da visi čez kratki stranici pekača. Zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol ter dajte zmes na stran.
2. Premešajte maslo na sobni temperaturi in mu nato počasi dodajajte sladkor, limonino lupinico in svež timijan. Stepajte, da se sestavine dobro premešajo, nato dodajte jajca, in sicer eno po eno. V majhni skledi zmešajte jogurt z limoninim sokom in vaniljevim ekstraktom.
3. V masleno zmes vmešajte polovico suhih sestavin, nato dodajte jogurt. Dodajte preostanek moke in premešajte. Testo vlijte v pekač za kruh in pecite približno 35 minut pri 175 C, oziroma dokler ni zobotrebec, ki ste ga vstavili v sredino torte, popolnoma čist, koga izvlečete. Pustite, da se torta v ponvi ohlaja 15 minut, preden jo zvrnete na rešetko za hlajenje.
4. Ko se torta popolnoma ohladi, lahko nadaljujete s pripravo limonine glazure. Vse sestavine zmešajte do gladke zmesi. Ohlajeno torto položite na list papirja za peko in jo prelijte glazuro. Nekaj drobnih koščkov limonine lupine in sveži listi timijana so lahko dodatna dekoracija na vrhu glazure. Pustite stati, preden torto prestavite na servirni krožnik in jo narežete.
Nasvet: Pomembno je, da za ta recept kupite sveže, organske limone, saj je njihova lupina neškropljena in zato varna za uživanje. Temeljito operite limone.
Popolna miza za zajtrk.

Naj bo prva pozornost namenjena dekoraciji mize. Razmislite o splošnem videzu postavitve mize, ki jo želite ustvariti. Predlagamo namizni tekstil tople in nevtralne barve ter lahke in igrive platnene prtičke, morda s cvetličnim vezenjem. Sveže cvetje lahko prinese cvetočo pomlad naravnost na mizo. Nekatere ročno izdelane voščilnice, risbe in majhna darila za materinski dan delujejo kot odličen osrednji dekor in pritegnejo oči na sredino mize. Poleg tega bosta kakšna svečka ali dve ogreli srce katere koli matere.
Organizacija pri pripravi je ključna za pripravo obroka z več jedmi, kot je zajtrk za materinski dan. Pravi kuhinjski aparati vam pomagajo, da kar najbolje izkoristite svoj čas v kuhinji, hkrati pa vam pomagajo pri popolni izvedbi vsakega koraka. Z uporabo a kuhinjskega aparata MUM Bosch za pripravo testa boste imeli občutek, kot da imate svojega osebnega kuhinjskega pomočnika. Zaradi vsestranske uporabe aparata bodo vaše kuhanje resnično videti brez napora. Vse, kar morate upoštevati, je, da pravilno določite čas, kdaj boste sveže opečen kruh vzeli iz svojega Bosch toasterja , in sicer ravno pravi čas, da začnete kuhati mamino najljubšo jutranjo kavo. Mešalnik VitaPower služi kot vaša desna roka, saj morate izbrati le nekaj sadja, da sestavite popolno mešanico za smuti in pritisniti gumb. In ročni mešalnik Styline vam bo vedno vestno pomagal pri stepanju sveže smetane, ki jo boste postregli k vaši torti.

Če nameravate pripraviti mizo, za katero se zbere vsa družina, samo eno uro vnaprej pripravite piškote z vrtnicami in jogurtovo štruco z limono in timijanom ter skledo s trojnim jagodičevjem ter jajca v kruhu na večjih krožnikih, ki jih postrežete vsem gostom, ko se usedejo. Vključitev enega od Bosch opekačev na mizi ali tik ob njej se izkaže kot popolna za postrežbo sveže popečenega kruha kar na mizi za zajtrk.
Verjamemo, da za mame obstaja lepša gesta, kot je pogostitev s čudovitim obrokom, ki prihaja iz srca in s fino pozornostjo do detajlov. Zato pustite, da se vaša mama udobno namesti na stolu in ceni užitke, ko doživlja prav to v družbi svojih najdražjih ljudi na svetu.
Postrežite zajtrk v postelji.
Ena najbolj radodarnih gest na počasno nedeljsko jutro je zagotovo priprava zajtrka za nekoga, ki še spi. Z idejami za recepte za materinski dan, ki smo jih pravkar predstavili, lahko za svojo mamo pripravite veliko druženje ali bolj intimno kulinarično izkušnjo. Želimo pokazati, da bi se resnično vsaka mamica počutila ljubljeno in cenjeno, če bi iz srca prejela te doma pripravljene jedi. In kaj pravita cenjenje in pozornost do detajlov, kot na primer, da prejmete pladenj za zajtrk, pripravljen posebej za vas? Upoštevajte naslednje nasvete, da boste ustvarili popolno presenečenje za zajtrk, ki bo ustrezalo vašemu tipu mame.
Za zaposleno mamo.

Postrezite do popolnosti urejen pladenj z dobrotami za zajtrk za zaposlene mame, ki imajo vedno v mislih opravila. Na lesen pladenj naložite sveže kolačke z vrtnico iz pečice, mehke platnene prtičke, lonček kave, nekaj mleka, kozarec pomarančnega soka - tako bo vsaka zaposlena mama dobila popolno zalogo energije, da začne svoj dan.
Za počasno mamo.
Postrezite čudovit zajtrk presenečenja ob materinskem dnevu v postelji za vse mame, ki uživajo v počasnem vstajanju. Omamno dišeča štruca z limono in timijanom, postrežena z velikim lončkom čaja "earl grey", bo zagotovo naredila to počasno jutro posebno. Vključite osebno pismo ali voščilnico, da bo vaša mama lahko uživala v branju vaših prijaznih besed, medtem ko bo vse jutro srkala in grizljala sladke dobrote za materinski dan.
Za fit mamo.
Postrezite hranljiv pladenj za zajtrk, da proslavite svojo vedno aktivno mamo. To presenečenje za materinski dan, polno vitaminov in drugih hranilnih snovi, ne varčuje z okusom in je še vedno odlična podlaga za aktiven dan. Poskrbite, da boste vključili svežo skledo s trojnim jagodičevjem, s svežim sadjem in zdrobljenimi oreščki kot posipom ter velik kozarec sveže stisnjenega zelenega soka ter svetle sončnice kot okras.
Za uživajočo mamo.
V posteljo postrežite okusen zajtrk, v katerem bo uživala vsaka mama, ki se rada razvaja. Z jajčki v kruhu s svežimi redkvicami, svežim smutijem, kavo s sladkimi piškoti in številnimi drugimi dobrotami se bo vaša mama prebudila v uresničene kulinarične sanje!

Ne glede na to, kako se boste odločili praznovati mamo v svojem življenju, je ena stvar zagotova – matere so in bodo vedno naše prve brisalke solz, naši najljubši kuharji, naš vsakdanji navdih, naši najdražji svetovalci in naše absolutne superjunakinje. En dan zagotovo ni dovolj, da bi vsaka mati na svetu razumela, kako dragocene so za vse nas - zagotovo pa bomo poskušali dati vse od sebe.
Želimo reči: iskrena hvala, mame! Hvala, ker nas imate, nas podpirate, imate rade in iz nas delate ljudi, kakršni smo danes. Medtem ko sta tesen objem in iskrena "hvala" nedvomno najbolj prijazno darilo ob tej posebni priložnosti, so posebne geste in izjemna presenečenja čudoviti dodatki za ustvarjanje čudovite izkušnje za matere na ta dan, namenjen praznovanju vsega, kar so.